Carte et Menus
La Brocherie vous présente ses menus et sa carte.
Nous effectuons également la vente à emporter de nos plateaux de fruits de mer.
Nos menus
Notre menu marin
2 personnes minimum - 40 € par personne
Succession de 5 petites entrées :
Huîtres et Crevettes
Poissons fumés
Une entrée froide
Deux entrées chaudes
Corbeille de poissons du jour
ouFilet de boeuf grillé
(aux herbes, sauce béarnaise ou au poivre vert)
ouGigot d'agneau grillé
(provenance France)
Fromage de brie
Dessert
Pause déjeuner
29 € 00
entrée et plat ou plat et dessert
hors week-end et jours fériés
Entrée au choix :
Bruschetta de poisson
Plateau de fruits de mer
(2 amandes, 2 huîtres, 2 bulots, 1 crevette)
Accras de cabillaud maison
Assiette de soupe de poissons
Friture de joels
Plat au choix :
Galinette et sa fricassée de coquillages
Filet de dorade sebaste façon aïoli
Sardines grillées
Duo de poissons à la plancha
Parmentier inversé de joue de boeuf
Dessert au choix :
Dessert du jour
Demi mangue fraîche
Carpaccio d'ananas
Glace
Crème brulée
Café Delta ou Thé Damman
Mignardises
Notre carte
Des idées d'apéritif
La piscine de Maxime (12,00€)
Champagne, zestes de citron, glaçons
Le véritable Kir (7,00€)
Bourgogne Aligoté (J. L. Maldant), crème de cassis de Bourgogne Cueillette
Le verre de Chablis (10,00€)
Le verre de Muscat de Rivesaltes (7,00€)
L'exotisme Mr Parce
Notre whisky du moment (16,00€)
Mac Malden, Speyside (5cl)
Les entrées
Soupe de poissons des pêcheurs (16,00€)
Moules de bouchot à la marinière (17,00€)
de juin à février
Coquilles Saint-Jacques sautées à la provençale (22,00€)
Calamars en friture, ou poêlés en persillade (22,00€)
Friture mixte royale (19,00€)
Terrine de foie gras maison (26,00€)
Friture de joels (13,00€)
Melon extra et pata negra (22,00€)
en saison
Les poissons
(selon arrivage)
Dorade royale grillée (36,00€)
environ 600g
Tronçon de turbot meunière (42,00€)
Label Rouge Noirmoutier
Sole meunière (48,00€)
Pêche petit bateau, atlantique nord est, 400/600g
La trilogie de poissons et légumes à la plancha(39,00€)
Loup en croûte de sel à l’estragon (39,00€)
env 1 kg pour 2 pers, prix/pers
Bouillabaisse (55,00€)
min 2 pers, prix/pers
Les viandes
(provenance bovine France et Allemagne)
Filet de bœuf à la plancha (33,00€)
Béarnaise, aux herbes ou poivre vert
Tournedos Rossini aux brisures de truffe (38,00€)
Carré d’agneau (36,00€)
Côte de bœuf pour 2 personnes(36,00€)
environ 1,1 kg – 1,2 kg, prix/pers
Le vivier
Langouste rouge royale 18,00€)
les 100 g
Homard bleu (14,00€)
les 100 g
Les coquillages
6 moules d'Espagne (8,00€)
6 amandes de mer (8,00€)
6 palourdes (14,00€)
6 praires (14,00€)
Clam (7,00€ pièce)
Bulots (14,00€)
environ 400 g
Bigornaux (12,00€)
environ 250 g
12 oursins de méditerranée (26,00€)
de novembre à avril
Les crustacés
Crevettes grises (12,00€)
environ 150 g
6 crevettes roses de Madagascar (16,00€)
Tourteau (19,00€)
environ 500 g
Homard (48,00€)
environ 550 g
Les huîtres
Marennes Oléron
6 fines de Claires n°3 (11,00€)
12 fines de Claires n°3 (22,00€)
6 fines de Claires n°2 (14,00€)
12 fines de Claires n°2 (28,00€)
Bretagne
6 creuses de Cancale n°2 (14,00€)
12 creuses de Cancale n°2 (28,00€)
6 plates de Cancale n°2 (30,00€)
12 plates de Cancale n°2 (58,00€)
Normandie
6 spéciales "Roumegous" n°3 (Utah Beach) (18,00€)
12 spéciales "Roumegous" n°3 (Utah Beach) (36,00€)
6 spéciales "Roumegous" n°2 (Utah Beach) (22,00€)
12 spéciales "Roumegous" n°2 (Utah Beach) (44,00€)
Nos plateaux
Tous nos plateaux sont également à emporter
Le panaché d'huîtres (34,00€)
2 fines de Claire n°2, 2 fines de Claire n°3, 2 creuses de Canacale n°2, 2 plates de Canacale n°0, 2 spéciales "Roumegous" n°3
La petite assiette de l'écailler (26,00€)
4 huîtres, 4 crevettes roses, 3 moules, 3 amandes, 6 bulots
Le tout cru (38,00€)
6 huîtres, 4 moules, 4 amandes, 3 palourdes, 1 clam, 3 praires
Le mareyeur (44,00€)
6 huîtres, 3 crevettes roses, 1/2 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes grises
Le crustacé (53,00€)
1/2 homard, 4 crevettes roses, 1/2 tourteau, crevettes grises
Le panaché (64,00€)
6 huîtres, 4 crevettes roses, 1/2 tourteau, bulots, bigorneaux,
crevettes grises, 4 moules, 4 amandes, 3 palourdes, 1 clam, 3 praires
Le Royal Brocherie (134,00€)
12 huîtres, 6 crevettes roses, 1 tourteau, 1 homard, 8 moules, 8 amandes, 6 palourdes, 2 clams, 6 praires, bulots, bigorneaux, crevettes grises
Galerie photos
Quelques photos du restaurant, intérieur, terrasse, plats.
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Sample gallery images
Bienvenue à bord
Bienvenue à bord
Sur le port de Mandelieu La Napoule
La salle intérieure
Une cuisine raffinée
Nos fameux plateaux de fruits de mer
La terrasse ensoleillée
Un intérieur chaleureux
La fraîcheur des produits de saison
La fraîcheur des produits de saison
La salle intérieure
Variété et gourmandise
En tête à tête ou entre amis
Vue panoramique depuis la salle intérieure
La Brocherie, ce sont aussi des viandes de haute qualité
Un décor repensé tout en raffinement
Le plaisir de déjeuner face au soleil
Hiver comme été, nous vous accueillons tous les jours midi et soir
Nous vous proposons également des viandes sélectionnées
Des plats gourmands
Vue panoramique surplombant le port de Mandelieu La Napoule
Un décor marin repensé dans un style contemporain
Déjeunez ou dînez face à la mer, même en hiver
Des produits frais et de saison
Des produits frais et de saison
Des produits frais et de saison
Des produits frais et de saison
Nous proposons aussi des suggestions différentes chaque jour
Arrivage permanent de poissons de Bretagne
Des produits frais et de saison
Des produits frais et de saison
Nous proposons aussi des suggestions différentes chaque jour
Contact
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Restaurant la Brocherie
11 Bd Henri Clews - Port la Napoule
06210 Mandelieu La Napoule